Índice de la Noticia
Ingredientes necesarios
- Para el bizcocho:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 y ½ tazas de azúcar
- ½ taza de cacao en polvo
- 1 taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- Para el relleno:
- 1 taza de crema de cacahuate (puedes usar Nutella o dulce de leche si lo prefieres)
- 1 taza de nata para montar (cream para batir)
- ½ taza de azúcar glas
- Para la cobertura:
- 300 gramos de fondant negro
- 200 gramos de fondant amarillo
- Colorantes alimentarios (opcional)
Utensilios necesarios
- Molde para bizcocho: Para darle forma al pastel. Idealmente en forma de batimóvil o redondo.
- Batidora eléctrica: Para mezclar los ingredientes de manera uniforme.
- Espátula: Para ayudar a decorar y alisar la superficie del pastel.
- Rodillo: Para extender el fondant.
- Cuchillo: Para nivelar el bizcocho y cortar el fondant.
- Pincel para repostería: Para aplicar agua y pegar el fondant.
- Plato para servir: Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para el pastel.
Preparación del bizcocho
1. Pre-calienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Bátelo todo junto hasta que combine bien.
1. En otro recipiente, bate los huevos, luego añade la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
2. Una vez que estén bien mezclados, vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos y mezcla con la batidora a baja velocidad hasta que obtengas una masa homogénea.
1. Engrasa y enharina el molde seleccionado.
2. Vierte la masa en el molde, asegurándote de que esté nivelada.
3. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
4. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Después colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente.
Preparación del relleno
1. En un tazón, bate la nata para montar hasta que forme picos suaves.
2. Añade el azúcar glas y sigue batiendo hasta que alcance una consistencia firme.
3. Incorpora la crema de cacahuate con movimientos envolventes, asegurándote de no perder el aire en la mezcla.
Montaje del pastel
Nivelar los bizcochos
1. Si el bizcocho subió mucho, usa un cuchillo de sierra para nivelar la parte superior, asegurándote de que quede completamente plano.
2. Corta el bizcocho horizontalmente en dos capas. Esto te permitirá agregar el relleno en el medio.
Agregar el relleno
1. Coloca la primera capa del bizcocho sobre el plato para servir.
2. Extiende la mezcla de crema de cacahuate de manera uniforme sobre la capa inferior.
3. Coloca la segunda capa de bizcocho encima y presiona suavemente para que se adhiera.
Cobertura de fondant
1. Si el fondant está duro, puedes calentarlo ligeramente en tus manos para que se ablande y sea más fácil de trabajar.
2. Espolvorea un poco de azúcar glass sobre la superficie de trabajo para evitar que el fondant se pegue.
1. Con un rodillo, extiende el fondant negro a un grosor de aproximadamente 5 mm.
2. Cubre suavemente el pastel con el fondant negro, usando la espátula para alisar la superficie y los laterales.
3. Recorta el exceso de fondant con un cuchillo, dejándolo bien ajustado a los bordes.
1. Con el fondant amarillo, crea formas que representen el logo de Batman. Puedes utilizar un molde o cortador.
2. Aplica un poco de agua en la parte inferior de la decoración amarilla para que se adhiera al pastel.
1. Si deseas agregar más detalles, utiliza colorantes alimentarios para pintar efectos o agregar detalles adicionales al fondant.
2. Puedes hacer adornos extra como pequeñas figuras de Batman o Gotham City, utilizando el mismo fondant negro y amarillo.
Servir y disfrutar
1. Una vez que el pastel esté decorado, déjalo reposar durante al menos 30 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que el fondant se asiente adecuadamente.
2. Corta el pastel en porciones y sírvelo en un plato decorativo.
- Reserva tiempo: Este proceso puede llevar varias horas, así que asegúrate de planificar adecuadamente.
- Usa ingredientes frescos: Esto siempre mejorará el sabor y la textura de tu pastel.
- Personaliza: No dudes en añadir tu propio toque personal utilizando diferentes sabores de bizcocho o relleno.
Variaciones de la receta
Si deseas experimentar, aquí hay algunas ideas:
Bizcocho de chocolate blanco
- Usa chocolate blanco derretido en lugar de cacao en polvo para un pastel más dulce.
Relleno de frambuesa
- Agrega puré de frambuesas al relleno para un sabor afrutado.
Ganache de chocolate
- Usa un ganache de chocolate en lugar de fondant para una cobertura más rica y deliciosa.
Almacenamiento del pastel
- En la nevera: Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días.
- Congelación: Si te sobra, puedes congelarlo bien envuelto para conservar su frescura por varias semanas.
- Acompaña el pastel con helado de vainilla o nata montada para un postre aún más delicioso.
- Decora el plato con sirope de chocolate o frutas frescas para hacerlo más atractivo.
Rincón de Batman
Para los verdaderos fanáticos de Batman, considera la opción de añadir pequeños detalles En la decoración del pastel, como figuras de acción de Batman, y algunos logotipos de Gotham City alrededor del plato. También puedes utilizar servilletas y platos de temática de Batman para completar la experiencia.
Disfruta tu pastel de Batman
Recuerda que lo más importante es disfrutar del proceso y compartir este delicioso pastel con amigos y familiares. ¡Tu creación de Batman no solo será un festín para los ojos sino también para el paladar! Celebra con imponente estilo y sumérgete en el universo del Caballero Oscuro mientras deleitas a tus invitados con un pastel único y memorable.
¡Feliz horneado y que disfrutes cada bocado en tu fiesta de Batman!
